Предыстория: до этого действовала акция - пиво за 1 рубль в среду без лимита в надежде, что гости будут заказывать еду к пиву. Результат - появились гости, которые пили пиво за 1 рубль и больше ничего не покупали, или просто приезжали, покупали пиво за рубль на вынос.
Наше решение:
Название акции "Рублевка в SOHO" - отсыл к известному московской элитной локации, а также - рублевка - от слова "рубль".
Слоган: "Рублевка в СОХО. Акция без пафоса: пиво за рубль!"
Суть акции: пиво по цене за 1 рубль - при условии депозита стола (заказ по меню):
- стол на 4-х человек - единовременная сумма заказа от 1500 рублей;
- стол на 6-х человек - единовременная сумма заказа от 2500 рублей.
При этом продажа пива за 1 рубль за кружку действовала только для гостей находящихся в ресторане (на вынос нельзя).
_____Дополнительные меры поддержки акции:
- шеф-повар вместе с нами разработал блюда, отлично подходящие к пиву (на компанию 4, 6 и более человек - пропорционально посадке за столики).
- изготовили специальные доски под три тестовых бокала с пивом (официанты предлагали попробовать все три вида пива и выбрать понравившийся).
- арт-директор составил программу на каждую среду (саксофонист, певцы, сеты диджеев и т.д.)
______
Результаты акции были настолько эффективны, что эта рекламная кампания превратилась в традиционную "фишку" ресторана на несколько лет.
Таким образом, мы привлекли платежеспособную публику, разрекламировали пивоварню, познакомили гостей со всеми видами пива (раньше пили только лагер), увеличили средний чек по кухне.